Rubro Productivo Agricola

La Cuenca del Titicaca (3835 msnm), es considerada una de las ocho zonas de origen y domesticación de especies vegetales y animales, en el mundo. Aquí se han domesticado cultivos como la papa (dulce y amarga), quinua, cañihua o cañahua, tarhui, olluco, izaño y oca entre los principales. Para que estos cultivos prosperen, es determinante la influencia del lago Titicaca, cuya evaporación diaria atempera las zonas circundantes y permite producir alimentos, a pesar de ser una zona seca, fría(temperaturas entre los 4 y 13º C en la época de cultivos (octubre - mayo), y de alta irregularidad climática. A esta condición física, se agrega el trabajo de las familias andinas, quienes, por siglos, mantienen estas especies. El producto de ellas les sirve para su alimentación diaria, semilla para reproducir el ciclo productivo y los excedentes son destinados al mercado.

Bajo estas condiciones se han generado alternativas para los complejos productivos de cultivos andinos, los cuales son abordados en esta Plataforma Virtual de Diseminación (PVD) y están disponibles como Alternativas Tecnológicas Agropecuarias (ATA´s). Por ejemplo, dadas las condiciones desfavorables de clima (heladas y sequía), la producción de hortalizas en ambientes protegidos (carpas solares), en Bolivia y los invernaderos rústicos familiares en Perú, son opciones aceptadas por las familias. De igual manera la producción y uso de compost, humus, bioles, manejo del suelo, etc., para una producción ecológica.




ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS

Sistema de riego por gravedad
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Regar, significa distribuir el agua en la superficie del suelo de manera eficiente, para ello existen diferentes tipos o sistemas de riego que facilitan al agricultor compensar el déficit del agua proveniente de las lluvias y optimizar su uso para beneficio de las plantas. Un sistema de riego por gravedad no requiere de una bomba; pero si necesita de un reservorio o depósit...


Cosecha de Hortalizas
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La cosecha es una de la labores agrícolas fundamentales dentro el ciclo vegetativo de los cultivos, por ello cuando nos referimos a cosecha de hortalizas, esta importancia en aun mayor porque tenemos que tener claro el grado de madurez que buscamos en ellas, es decir el punto ideal de cosecha; de este dependerá la durabilidad en el mercado. Por sus características propias la...


Siembra, almácigo y trasplante de hortalizas
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Para todo ser humano, los vegetales son fundamentales en su alimentación, ya que representa la única fuente de subsistencia nutritiva; los vegetales nos sirven para reconstruir tejidos, producir energías, regular nuestras funciones corporales y en definitiva nutrirse y vivir. De ahí la importancia de los vegetales para la humanidad; esto nos permite analizar desde el punto d...


Alternativas Tecnológicas
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