Rubro Productivo Agricola

La Cuenca del Titicaca (3835 msnm), es considerada una de las ocho zonas de origen y domesticación de especies vegetales y animales, en el mundo. Aquí se han domesticado cultivos como la papa (dulce y amarga), quinua, cañihua o cañahua, tarhui, olluco, izaño y oca entre los principales. Para que estos cultivos prosperen, es determinante la influencia del lago Titicaca, cuya evaporación diaria atempera las zonas circundantes y permite producir alimentos, a pesar de ser una zona seca, fría(temperaturas entre los 4 y 13º C en la época de cultivos (octubre - mayo), y de alta irregularidad climática. A esta condición física, se agrega el trabajo de las familias andinas, quienes, por siglos, mantienen estas especies. El producto de ellas les sirve para su alimentación diaria, semilla para reproducir el ciclo productivo y los excedentes son destinados al mercado.

Bajo estas condiciones se han generado alternativas para los complejos productivos de cultivos andinos, los cuales son abordados en esta Plataforma Virtual de Diseminación (PVD) y están disponibles como Alternativas Tecnológicas Agropecuarias (ATA´s). Por ejemplo, dadas las condiciones desfavorables de clima (heladas y sequía), la producción de hortalizas en ambientes protegidos (carpas solares), en Bolivia y los invernaderos rústicos familiares en Perú, son opciones aceptadas por las familias. De igual manera la producción y uso de compost, humus, bioles, manejo del suelo, etc., para una producción ecológica.




ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS

Construcción de carpas solares tipo túnel y producción de hortalizas
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Los vegetales para todo ser humano del área urbana y rural representan la única fuente de subsistencia nutritiva porque contribuyen a construir tejidos, producir energía, regular funciones corporales nutrirse y vivir. De ahí la importancia de la presencia de los vegetales en la alimentación diaria de hombre mujeres y niños. Si bien las hortalizas producidas en carpas sola...


Edades fisiológicas y almacenamiento del tubérculo-semilla de papa
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Todos los seres vivos, tienen un ciclo de vida; nacen crecen se reproducen y mueren a estos cambios se los conoce como edades fisiológicas. La papa no es la excepción y lo más adecuado es sembrar cuando la semilla presenta el mayor número de brotes los que darán mayor rendimiento. La calidad de los brotes depende de las condiciones de almacenamiento, las que determinarán...


Tubérculo-semilla de papa de calidad
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En todos los cultivos la calidad de la semilla garantiza altos rendimientos. Por lo tanto conocer prácticas que nos ayude a identificar un tubérculo-semilla de papa de calidad, nos garantiza buenos resultados. Estas prácticas se refieren a diferenciar por sanidad y tamaño, prácticas conocidas también como selección y clasificación. Con éstas prácticas realizadas después d...


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